Kalpli Pasta (Hazır Pasta Tabanı İle)

Kalpli Pasta (Hazırlanmış Pasta Tabanı İle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet hazır pasta tabanı
  • Damla çikolata
  • 1 su bardağı nescafe/granül kahve
  • 3 su bardağı süt
  • 1 nehir bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket kremşanti( uygulamak istemeyenler hazır krema seçim edebilir.)
  • Çikolata sosu

Kalpli Pasta (Hazırlanmış Pasta Tabanı İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pasta tabanının ortadan ikiye ayrılmış kısmının kalın tarafını ilk olarak ortadan inceltiyoruz.
  2. İncelttiğimiz dilim ile birlikte elimizde toplamda 3 kat bulunmuş oluyor.
  3. 3 katı defalarca koyuyoruz ve çatal/ bıçak yardımı ile pastanın üzerine dörde bölünecek şekilde çizik atıyoruz. Ve o çiziklerin dipteki iki kısmını üçgen olacak şekilde kesiyoruz. ( görsel 1 deki kırmızı çizgiler üzerinden kesim yapılacak. ).
  4. Kestiğimiz kısımları pasta tabanının üst kısmına kalp oluşturacak şekilde ekliyoruz. ( görsel 2).
  5. Bir tencerede 3 su bardağı süt ile 1 akarsu bardağı toz şekeri karıştırıyoruz. Gerisinde içine 1 yumurta 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta ekliyoruz. Kaynayana değin kesintisiz karıştırıyoruz.
  6. Kaynayıp kıvam aldıktan sonradan tereyağını da ekleyip ocağın altını kapatıyoruz ve kremayı kabuk tutmayacak şekilde soğumaya bırakıyoruz.
  7. Krema soğurken kremşantimizi hazırlayıp buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
  8. Krema soğuduktan sonra pasta tabanının her katını nescafe ile ıslatıp kremalıyoruz. Kat aralarına damla çikolatalar da serpiştiriyoruz.
  9. En üstteki kata geldiğimiz zaman krema kullanmıyoruz buzdolabında dinlendirdiğimiz kremşantinin tamamını pastanın üzerini ve kenarlarını sıvamak, biçimlendirmek için kullanıyoruz.
  10. Hepsini tamamladıktan sonradan pastayı dinlendirmek ve kremşantinin de tutması için 1 saat buzdolabında bekletiyoruz bu sırada çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. ( ben hazır çikolata sosu kullandım arkasındaki tarife göre yaptım. ) çikolata sosu hazırlandıktan daha sonra soğuk olmalı ama üzeri kabuk tutmamalı.
  11. Pasta dinlendikten ve çikolata sosu da soğuduktan daha sonra pastayı buzdolabından çıkartıp soğumuş çikolata sosunu üstüne döküyoruz.
  12. Pastamız hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir ve en düşük 2 saat buzdolabında dinlendirdikten daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz.